Утка с апельсинами
Ингредиенты:
- Утка — 1 тушка или 800 г мяса,
- Масло сливочное — 100 г,
- Мясной бульон — 2 стакана,
- Мука — 3 ст. л.,
- Апельсин — 3 шт.,
- Соль — 0,25 ч. л.
Сегодня утка считается традиционным блюдом на русском рождественском столе, но это не так. Утка на праздничный стол попала довольно поздно, зачастую с претензией на зарубежную кухню и экзотичность.
Утка хорошо сочетается с гарниром из гречки, так как мясо жирное и сочное.
Утка хорошо сочетается с гарниром из гречки, так как мясо жирное и сочное.
